1月7日，在烹饪实践课上，我学习了节日的传统美食腊八粥和腊八蒜的制作方法，在课前我认真完成预习作业，准备所需食材。课堂上，我跟着老师认真学习，并积极配合老师，课堂氛围非常愉悦。也有提前制作的同学在课堂上展示了自己的成果，并分享自己制作时的经验，课后我按时提交作业图片和视频，分享自己的学习感悟。跟随老师一步步制作的美食让我成就感满满，也更加期待下一次烹饪课程。

--财管222班白良玉

我跟着老师视频中的步骤学习制作腊八粥，有的同学在课前做好了腊八粥和大家进行分享。老师给予了鼓励。在制作腊八蒜的环节中，老师教给我们要切掉蒜的两头，才能更好地入味，还要将腌制蒜的容器擦拭干净，才不会让蒜发霉。我学着老师的样子，将蒜滚入装糖的碗中。我喜欢甜口所以包裹了许多的白糖，并且将它们放置在干净的容器中，最后放入适量的醋，盖好盖子。最关键的一步就是将容器放置在温暖的地方，能加快腊八蒜的腌制速度。本次烹饪课让我亲身体会到了做美食的不易，也了解到不同地方的腊八节的习俗，从中获得快乐，还和家人们分享自己做的食物，这才是课程的真正意义。

--互金221班王濛

1月7日，学校通过线上直播的方式开展第一次烹饪实践课。由李月明老师教授，一千多名同学参加。本次烹饪课主要教腊八粥和腊八蒜。首先，根据课程要求，我提前查阅了资料并且准备了一系列所需食材；其次，李月明老师向我们讲授如何对食材进行处理；最后，我们交流了对于本次课程的感悟与体会。通过本次实践课，我了解了腊八粥、腊八蒜的来源与做法，也学习到了劳动知识与技能；我还感受到了父母每天给我们做饭的辛苦。我应该在空闲时间主动帮助父母做一些力所能及的事情。第四学期是我们学校的特色，旨在培养学生的实践操作能力。十分感谢学校为我们提供了这样一个平台，从而让我们更好地融入到实践中去。在第四学期中，我要更加努力地学习，完成好学校安排的各项实践作业，努力提升自身的能力，达到“为融入社会走进来，为服务社会走出去”的目的。

--电商211班高丽烨

1月7日，学校春节传统美食制作的第一节课开课了，学的是腊八粥和腊八蒜。虽然看起来很简单的两种美食，但是其中也有很多需要注意的小细节。从早上我去超市采购食材，到洗豆子、泡豆子、煮粥，让我在这个过程中收获了满满的成就感和幸福感。当我端着粥走向爸爸妈妈的时候，我才明白，原来在父母的心里幸福是这么简单，我心里感觉也很幸福。

--财管204班杨艾婷

今天，寒假美食劳动课迎来了第一次课，主要内容是学习制作腊八粥和腊八蒜。老师提前给我们下发了预习作业，里面仔细列出了需要准备的食材。 腊八粥的制作方法虽然可以在网上找，但是在老师的带领下，同众多同学一起做又是不一样的体验感。在课堂上，同学们积极分享家乡的传统习俗，我们学习到的不仅仅是腊八粥和腊八蒜的制作方法，而且了解到了各地关于腊八节的传统习俗，说到腊八节我们总能想起儿时父母的口头禅“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年”。接下来还有八次课，每次课所学的菜品都不同，如果我们能认真完成老师布置的作业，课堂上紧跟老师的步伐，除夕夜的时候一定能在团圆饭上大展身手。

--财管211班何国菊

【责任编辑 王凡】