当夏日的热浪席卷而来，多数高校食堂纷纷按下 “暂停键”，齐齐哈尔工程学院的知甘堂餐厅却以独特的“假期不打烊”模式持续点亮城市烟火气。它不仅坚守着为学校师生服务的初心，更热情地向社会敞开怀抱，用一顿顿热气腾腾的饭菜，架起了学校与社会之间的“连心桥”，诠释着校园服务的温度与社会责任的担当。

 知甘堂餐厅是一座集餐饮、聚会、研究、学习、交流、展示为一体的现代化、智能化、多功能综合型场所。1.5 万平方米的建筑面积，共 4 层的空间布局，其中 2-3 层为主要就餐区域，可同时容纳 1100 人就餐，足以满足师生及社会人士的用餐需求。两部直梯、两部货梯、六部扶梯的配置，让食客在餐厅内畅行无阻，轻松抵达用餐区域，尽情享受美食。 

二层设有传统中式餐饮区和超市，在这里可以品尝到经典的中式美食，感受家的味道；三楼则汇聚了20余家特色档口，麻辣烫、铁板饭、烧烤、各种蜀香等别具地方特色的菜品琳琅满目，总有一款能满足大家的味蕾。每日从 6:00 到 21:00，百余人的餐饮服务团队全心投入，为用餐人员精心准备三餐，让食客在任何时间段都能品尝到美味佳肴。

走进餐厅，扑面而来的是热闹的烟火气息。用餐区里，坐满了来自不同地方、不同年龄的食客。一位家住在附近的老奶奶是食堂的 “忠实粉丝”，每天都会准时来到食堂，她笑着说：“学校食堂开放，这里的饭菜干净卫生，价格实惠，一顿饭十多块钱就能吃得很好。口味也很合我们老年人的胃口，清淡又不失滋味。” 附近一中的一位学生更是把这里当成了“美食据点”，他兴奋地说：“这里的饭菜种类丰富，不仅味道好，而且干净卫生，我现在每天都想来这里吃饭。”

知甘堂餐厅采用现代化明厨亮灶设计，让食品加工过程透明可视，食客可以亲眼看到厨师们精心制作美食的每一个环节，吃得更加放心。温馨的环境依托智慧系统实现高效运营，无感支付结合菜品自动识别技术，让就餐人员在 30 秒内就能完成结算，大大节省了用餐时间。餐具自动回收系统搭配大型洗消一体机，进行智慧清洁，全方位保障用餐安全与便捷，让食客享受无忧的用餐体验。

知甘堂三楼的共享厨房是一个充满魅力的地方，在这里，厨艺就是通行证。用餐人员可以自带食材，解锁共享厨房的乐趣，从菜场挑选新鲜食材，到灶台生香，亲手烹制一顿美味佳肴。共享厨房让每一顿饭都成为生活的仪式，每日 8:00-20:00 开放，不仅是大家体验烹饪乐趣的好去处，更是团建聚会的绝佳基地。想象一下，和朋友们一起在这里动手做饭，分享美食，该是多么温馨美好的时光。

餐厅通过多种形式开展文明用餐宣传，通过张贴 “餐后请自觉回收餐具” 等标语，倡导文明用餐。这种润物细无声的引导，不仅让在校师生养成了良好习惯，也让前来就餐的市民自觉遵守。在这里，用餐不只是满足口腹之需，更成为培养文明素养的生动课堂。知甘堂餐厅用实际行动证明，高校不仅是教书育人的地方，更是传播文明、服务社会的窗口。

从一份热气腾腾的饭菜，到一次次温暖人心的互动，从解决“一顿饭”的民生小事，到培育社会文明新风尚，知甘堂餐厅不仅方便了周边群众的用餐，更传递了学校的人文关怀，彰显了服务社会的责任担当，这座充满烟火气的餐厅，正以“小餐桌”推动“大文明”。随着暑期服务持续开展，这座飘香的“连心桥”将不断传递教育温度，为构建和谐社会贡献更多高校力量。

【作者：杜飞 一审：孙娱芯 二审：王凡 三审：王倩】