为深入贯彻“以学生为中心”的服务理念，全面落实2026年春季开学校园食品安全培训精神，切实筑牢校园食品安全防线，3月5日上午，齐齐哈尔工程学院总务处食品卫生监察科组织开展学期初食品安全专项检查。

本次检查覆盖校内两个餐厅及所有独立经营门市，严格按照食品安全风险管控清单，对食品加工区、用餐区、库房等重点区域开展拉网式排查。检查坚持“源头严防、过程严管、风险严控”原则，全面排查风险隐患，推动食品安全监管从“被动防范”向“主动治理”转变。

检查过程中，食品卫生监察科全体人员深入各餐厅操作间、仓储区、就餐区等重点部位，围绕原材料采购贮存、食品加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样制度、台账记录等关键环节开展细致排查。

此次检查既是对前期培训成果的实践检验，也是对学校餐饮文化内涵的深入践行。学校始终坚信，“今天的校园文化就是明天的社会风气”，食品卫生监察科将文化理念融入日常管理，推动从业人员将食品安全意识内化于心、外化于行，积极营造“人人关心安全、人人守护安全”的良好氛围。

校园食品安全是一项长期性、系统性工程，必须常抓不懈。各经营商户积极响应，表示要以此次检查为契机，进一步强化日常监管，推动校园餐饮从“保安全”向“优服务、提品质”跃升，切实做到让师生吃得放心、吃得满意、吃得健康。

下一步，食品卫生监察科将持续加大食品安全常态化巡查与专项检查力度，推进校园餐饮管理精细化、规范化、长效化，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，推动食品安全与健康理念在校园落地生根。

【作者：杜飞 一审：陈茂松 二审：王凡 三审：王倩】