8月28日上午，总务处食品卫生监察科在北区宴会厅三楼鹤城厅召开餐饮从业人员岗前培训会。培训内容围绕食品安全要求、校园餐饮文化、学校发展规划等方面，并现场考核学习成果。

首先由食品科负责人陈茂松主讲“高校食堂食品安全培训”，以省运会餐饮保障案例为例，强调了从国家到学校对于食品安全监管工作的要求，他指出，每一个业户都是教师，要充分发挥岗位育人隐性课程的作用；要规范业户的经营行为和学生的用餐行为，共同维护学校的声誉和利益，维护学校的餐饮文化。培训还分享了业主优秀的自媒体经营案例，鼓励大家利用抖音、快手、小红书等平台推广品牌，提升经营效益。

随后，学校副院长白雪围绕“办人民满意的教育”开展培训，深度解读学校办学理念与校园餐饮文化内核，她强调全体餐饮从业人员要树立主人翁意识，坚持以学生为中心、诚信暖心经营，将校园文化理念内化于心、外化于行，在日常服务中精进本领、主动适配学校各项工作要求，锤炼优质服务常态；她结合学校2025-2026年度工作成果与烹饪基地和东区重点项目发展规划，鼓励各餐饮业户紧跟学校发展步伐、抢抓发展机遇，依托学校育人服务平台，践行“学校主导、业户收益、学生受益”三位一体餐饮文化理念，与学校协同发展，共同打造师生安心、家长放心、社会满意的优质校园餐饮服务体系。

培训的最后，食品科组织食堂从业人员参加考核，以考促学、以考敦行，确保食品安全与服务规范要求入脑入心。

 【作者：杨建宇 一审：陈茂松 二审：王凡 三审：王倩】