我1990年走上小学教师工作岗位，期间分别在小学、技校、大学就职，迄今为止31年。1997年7月1日，我在党旗下庄严宣誓，成为一名光荣的中共预备党员，那一年，组织给了我们一个展示自我的机会与平台，通过竞聘，我走上了管理岗位，担任东亚一小的校长助理。

2005年，我来到当时的齐齐哈尔职业学院，成为学校事业发展的追随者。工作中因管理不到位、标准执行不到位，带来了不良影响，这让我没齿难忘，从而深刻反思。

2020年9月，我到食品科工作，负责疫情下的学校餐饮。我想：这回我要总结自己，不能穿新鞋走老路！在校长的领导下，我们以学生为中心，从每样餐品抓起，确定标准后，反复抓、抓反复，不断提高餐品质量，引领业户用诚信留住师生的胃和腿。在四个月的时间里，我们共同演绎了齐齐哈尔工程学院“舌尖上的故事”，每一个故事对于我们、业户以及学生来讲都是“寓教于食”，正可谓：食品人品大家品，品食品人品人生。

经营之道在于诚，赢利之道在于信，在后勤，人人都是形象，人人都是窗口，食品就是人品。如何提高伙食质量，把好事做实，实事做好，是疫情期间校园维稳工作的一个重要坐标。没有不对的客户，只有不对的服务，我们同业户一道从点滴做起，从“粥道”服务抓起。原来食堂的粥是米水分离，米粒极少。经过熬煮测试，我们提出小米粥每平方厘米24粒米；大米粥每平方厘米15粒米，成品粥的米粒必须漂浮在上面。提出标准后，我们从粥开始，反复抓粥品的粘稠度，每天早餐挨家挨户、每一家粥品逐一查验，经过近半月的努力，终于各家粥品全部达标、合格；豆浆的浓度比例是1:5，馒头、花卷必须碱发蒸制，每个不少于125克。

做事的标准一经确立，强化执行便是关键。在执行标准时，遇到问题和阻碍不找借口，找准立场，跟进、跟进，再跟进，加强过程控制，为提高服务质量奠定基础。在上述标准实施过程中，三味餐厅一楼中餐因为豆浆研磨比例计算不准，未按规程操作，同时又心存侥幸导致所售豆浆浓度不合格，而交付了两吨黄豆的“学费”；三味餐厅一、二楼中餐与一号食堂也因为花卷、馒头重量未达到125克标准，短斤少两而受到处罚；一号食堂未按学校要求执行一元餐而付出了停业整顿一周的代价。制度下产生觉悟，一连串的重拳出击，业户们认识到：标准就是规则，是大家做事必须遵循的准则和依据。

我们和食物的故事还有很多，我们赋予食物生命、语言，食物赋予我们工作的灵魂，我们为其苦、为其喜、为其乐，更为其给我们带来的深度思索而执著。

我的成长故事告诉我：不学习，没有反思意识，就会落后，就会弄丢自己手中的“奶酪”。我告诉自己：既然选择了，就要对自己负责，对自己的选择负责！

失败不在于摔倒，而在于停步不前，组织是个人的载体，个人的发展需要组织的带动，且行且珍惜。我将奋起直追，将丢掉的“奶酪”重拾回来！跟着凤凰走，做一只勤奋的俊鸟！ 

（作者系学校总务处食品管理科科长）

【责任编辑 王凡】