为传承中华民族传统节日文化,4月3日18时,校团委主办、绿色新起点社团承办的“舌尖上的清明——青团DIY活动”在三味餐厅二楼开展,学校青年团员以这种特殊的方式思忆民俗。







根据疫情防控规定,四人一组,一组一桌,隔位就座。活动现场,学生们准备好制作青团所需的食材,加粉、和面、做馅……大家分工合作,把面团搓成长条状,切成小块,将块状的面团压扁,挖一勺红糖、豆沙等口味的馅料,再捏拢收口,搓成圆球......
“面团要揉捏成花苞状” “豆沙,红糖别加太满” “注意捏住封口、搓均匀”同学们情绪高涨,彼此交流着包青团的方法,现场气氛欢乐热烈。很快,一个个碧油油的青团制作完成,尽管形状各不相同,但是看着自己亲手打造的“作品”,同学们愉悦的心情都写在了脸上。成型后的青团上炉蒸煮出锅,香飘满屋。同学们排队有序品尝蒸好的青团成品,合影留念时,手执青团,将美好定格在镜头中。

同学们在亲手制作青团的过程中探究青团的时令之美,既了解、体会了中华传统文化的魅力,又在疫情期间感受齐工程大家庭的温暖。同学们纷纷表示,能够有这样的机会自己亲手制作传统小吃真的很有意义。
【责任编辑 王凡】